秋から冬にかけて食べ物がおいしくなる季節です。
外食が増えてくる頃ですが、誘いを断ったり、おいしい食事を我慢するのは辛い…
そんな人におすすめなのが、血糖値を上げないようにコントロールすることです。
血糖値というと30～40代の女性にはピンと来ないかもしれませんが、
ダイエットや美容に大きく関わっているのが血糖値です。
肥満と老化の対策には、血糖値を上げないようにするのが重要です！
美容業界で注目されている糖化
血糖値が急激に上がったり、高血糖の状態が長く続いていると、
老化のスピードが速くなってしまいます。
美容業界で注目されているのが糖化です。
糖化とは体内であまった糖がタンパク質と結びついて老化物質を
生み出す反応のことをいいます。
人間の体の約70％はタンパク質でできているので、
糖化すると体の老化を速める事になります。
糖化によって肌にとって大切なコラーゲンが、ハリや弾力を失うと、
たるみやくすみなどの肌老化が目立つようになります。
血糖値をうまくコントロールするには？
炭水化物や糖質はブドウ糖に小さく分解されて吸収されると、
血糖値を上昇させます。
玄米よりも白米、胚芽パンよりも白いパン、そばよりうどん、というように、
精製されているものは、食物繊維が少なく血糖値が上がりやすいといわれています。
血糖値を上げない食べ方
食物繊維が豊富な野菜などを最初に食べる事を心がけましょう。
食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにして、脂質の吸収を抑えてくれる働きがあります。
そのうえ、満腹感もあるので食べすぎ防止にもなります。
糖質オフダイエットについて
最近、糖質オフダイエットが話題になっていますが、
実は、糖質を一切摂取しないのは、ダイエットに逆効果なのです！
糖質をずっと摂らないでいると、次に摂取した時に吸収が良くなって、
リバウンドしやすい体質になってしまいます。
糖質は体にとって必要なエネルギー源なので、
ゼロにするのではなく、昼間に食べたら、夜は控えめにするなど、
量を調整したり、食べ方に気をつけるようにしましょう！
